Crostata con zucchine e prosciutto pronta in 5 minuti

La crostata con zucchine e prosciutto è un piatto unico gustoso e stuzzicante che si prepara in soli 5 minuti. Proprio così! Bastano solo 5 minuti per salvare una cena non ancora avviata. E allora che aspettate? Allacciate il grembiule e tirate fuori gli ingredienti. Via, via! Si parte!

Ecco la ricetta della crostata con zucchine e prosciutto

crostata con zucchine e prosciutto

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta brisé
  • 80 g di prosciutto cotto a fette
  • 3 zucchine medie
  • 1 uovo intero
  • 1/2 cipolla
  • 1 scamorza
  • parmigiano q.b.
  • sale q.b.
  • olio q.b.

PREPARAZIONE:

crostata con zucchine e prosciutto

  1. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili.
  2. Tritate la cipolla e soffriggetela in un filo d’olio.
  3. Aggiungete le zucchine e conditele.
  4. Lasciatele cuocere per 10 minuti e toglietele dal fuoco.
  5. Lasciatele raffreddare per qualche minuto e nel frattempo occupatevi del resto degli ingredienti.
  6. Prendete una ciotola ed utilizzatela per sbattere l’uovo.
  7. Aggiungete il prosciutto, la scamorza, il formaggio grattugiato dolce e le zucchine che intanto si saranno intiepidite.
  8. Lasciate amalgamare tutti gli ingredienti e, nel frattempo, foderate uno stampo con della pasta brisè.
  9. A questo punto aggiungete il composto a base di zucchine ed infornate a 180° per 40 minuti.

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